一頭豬身上「最耐煮」的肉。
適用燉煮、熬湯等料理方式｜
肉品精華完整鎖在高湯之中｜
肩胛/脊椎
共 6 件商品
肉多帶軟骨．適合蒸炸烤
豬的腹脅肋骨邊的肉，肉質結實、鮮軟嫩滑，鬆軟多汁，肉味十分濃郁。肋排是胸腔的片狀排骨，因為有一側連接背脊，所以骨頭比較粗。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質，例如磷酸鈣、骨⋯
NT$250
NT$260
炸滷排骨，香酥入味
精選自豬隻的肩胛部位，嚴選CAS工廠生產分切的肉品，品質衛生有保障，肉質結實、肥瘦各半，宛如梅花般均勻分布的油脂又有「上肉」之稱，是用途廣泛、非常受到歡迎的豬肉部位。 以類似帶骨牛小排的方式切割後，無⋯
NT$160
NT$180
進補首選．熬湯燉湯
位於豬隻後腿部靠近尾巴的位置，含有骨髓及其他營養精華，所蘊藏的營養使得尾冬骨十分適合熬煮成各種養生燉品。
重量600g，量身訂做，數量有限，商品會剁成塊狀寄出
NT$145
NT$160
豐富鈣質．精華湯底
豬龍骨是豬的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出，骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裏，並加入意大利燉菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。
具有滋補腎陰、填補精髓功效。重量600g⋯
NT$145
NT$155
