一頭豬身上「最珍貴」的肉。
數量稀少｜肉質絕佳｜尊榮享受
特殊部位
共 6 件商品
豐腴軟嫩．口感Q彈
蹄髈俗稱肘子，蹄髈就是緊挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。⋯
NT$410
NT$460
肉質甜美．Q彈嚼勁
松阪豬肉是日本著名的和牛之外的美味肉品，具有卓越的嫩滑口感和豐富的油花。每片松阪豬肉都經過精心挑選，確保其極致的質量和獨特的風味。無論您選擇燒烤、涮火鍋或切成片，松阪豬肉都會為您的餐桌增添一抹奢華。今⋯
NT$450
NT$480
油花分佈．口感軟嫩
台語又叫離緣肉的二層肉也有「霜降豬肉」美名，覆蓋在里脊肉的前端，一頭豬只有小小的兩片，由於口感嫩、肉質鮮甜多汁，與松阪肉同珍品。建議逆紋切成薄片後，燙熟沾取調味料食用，類似蒜泥白肉的吃法，最能品嘗特殊⋯
NT$290
NT$330
俗稱「老鼠肉」．軟嫩低油脂
重量600g，量身訂做
在運動量大的大腿部位有一塊俗稱「老鼠肉」，為豬腱肉的一部分，多指後腿豬腱，每隻豬只能取出四塊，肉質Q彈、帶有嚼勁卻又不致過硬，外型有如橄欖，帶有肉膜包覆且內藏軟筋。
NT$220
NT$250
