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二層肉

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商品介紹

台語別名又稱「離緣肉」,位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉

肉質軟嫩,數量稀少單價偏高

建議逆紋切成薄片後,燙熟沾取調味料食用,類似蒜泥白肉的吃法,最能品嘗特殊口感

 

 

二層肉介紹

 

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