一頭豬身上「最Q彈」的肉。

適用滷製、熬湯等料理方式|

腿肉肥瘦適中,紮實好享受|

腿肉/豬腳

共 4 件商品

膠質豐富.肉質緊實
此重量為600克 商品會剁成塊狀寄出 豬蹄大概是豬身上最受女性歡迎的部分了。 豬蹄的吃法不外乎紅燒和燉湯,但殊不知,分清前後才能找到最恰當的料理之法:前蹄有蹄筋,後蹄則沒有。 相較而言,前蹄優於後蹄,⋯
NT$135 NT$150
肉質結實.油脂偏少
重量為一斤 商品會剁成塊狀寄出 要燉湯還是選後蹄吧,這也就是人們常說的「豬腳」。 肥嘟嘟的豬腳似乎總是寄託著美好憧憬。無論是台灣的豬腳麵線、廣東的豬腳薑,還是無錫的黃豆燉豬腳,常常用來祝壽、去霉運,以⋯
NT$125 NT$140
筋膜較多.口感軟嫩
前腿比較單純就是指腿部部分。 前腿較後腿粗短,膝蓋向前彎曲,一般常吃到的萬巒豬腳與德國豬腳使用的都是前腿部分,但略有不同的是,萬巒豬腳會使用整支前腿,但德國豬腳主要是取前腿上方多肉的地方,而不包含腳⋯
NT$180 NT$205
重量600g,量身訂做,油脂偏低.肉質緊實
豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉。 由於此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重,脂肪含量極少,因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。 一般人都可食用,濕熱痰滯內蘊者慎服,而肥胖、血脂較高者不宜多食。寄出商⋯
NT$165 NT$200
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